Reis-, Huhn- und Lammgerichte

Biryani

116

Vegetables Biryani

Gebratener Basmatireis mit gemischten Gemüse

117

Chicken Biryani

Gebratener Basmatireis mit Hähnchenfleisch

118

Lamm Biryani

Gebratener Basmatireis mit Lammfleisch

119

Jheenga Biryani

Gebratener Basmatireis mit Garnelen

Hühnerfleischgerichte

120

Chicken Curry B

Hühnerbrustfilet in einer speziell zubereiteten Curry-Sauce

121

Chicken Mango

Hühnerbrustfilet in Cashewnuß-Soße mit frischen Mango-Pulp und Mandeln

122

Chicken Jalfarezi

Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika in Curry-Sauce

123

Chicken Vindaloo (sehr scharf)

Hühnerbrustfilet mit Kartoffeln in einer scharfen Gewürz-Sauce

124

Chicken Tikka Masala (mittelscharf)

Hühnerfleischstücke nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Tomaten, Ingwer in einer leckeren Sauce gegart und Mandeln

125

Chicken Palak

Hühnerbrustfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in speziell gewürzten Blattspinat

126

Chicken Korma B

Hühnerbrustfilet in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnussflocken und Cashewnüssen

127

Chilli-Chicken

Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse nach Art des Hauses mit Reis

128

Butter-Chicken B

Hühnerfleischstücke, gegrillt mit leckeren Gewürzen in einer Butter-Tomaten-Sahne-Sauce

129

Chicken Sabzi

Zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem, frischen Gemüse in Curry-Soße

130

Karahi Murgh B

Gegrilltes Hühnerfleisch in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken und in der Pfanne serviert

131

Chicken Khumb Wala, mild

Hühnerbrustfilet mit frischen Champignons in Ingwer-Mandelsahne-Sauce

132

Chicken Nilgiri

Hühnerbrustfilet mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, Kräutern in orientalischer Sauce mit Kokosnussmilch

133

Chicken Mandras

Hühnerfleisch in einer Chili-Tomatensoße (scharf) und Kokosmilch

Lammgerichte

134

Lamm Curry

Lammfleisch in einer kräftigen Sauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer

134

Lamm Vindaloo (sehr scharf)

Gebratene Lammfleischstücke, Kartoffeln und Vindaloo-Paste, zubereitet mit Knoblauch und Ingwer

136

Lamm Palak

Sahniges Lammfleisch in gewürztem Spinat mit Knoblauch und Ingwer

137

Mutton Shahi Korma (süß) B

Ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche. Lammfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnussflocken und Cashewnüssen

138

Lamm Jalfarezi

Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika mit Curry-Sauce

139

Bhunna Ghosht

Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Soße

140

Karahi Ghosht

Gebratenes Lammfleisch in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken in der Pfanne serviert

141

Mango Lamm

Zartes Lammfleisch in Cashewsoße mit Mango-Pulp

142

Mutton Masala

Lammfleisch in Masala-Sauce

143

Mutton Nilgiri

Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, Kräutern in orientalischer Soße mit Kokosnussmilch

144

Mutton Khumb Wala

Lammfleisch mit frischen Champignons in Ingwer-Mandel-Sahnesoße

145

Mutton Madras

Mutton in einer Chili-Tomatensoße (scharf) und Kokosmilch

146

Mutton Rogan Josh

Zartes Lammfleisch in Ingwer-Tomaten-Knoblauch-Curry-Sauce, scharf